👤4 • 🍳23 min •
• Gingembre (1) • Cannelle (1) • Citron jaune (1) • Jaune d'oeuf (0) • Farine (166.5 g) • Beurre (66.5 g) • Sucre (83.5 g) • Levure chimique (0) • Amande en poudre (33.5 g) •
Étape 1
Mélanger dans un grand bol la farine, la levure, le sucre et la poudre d'amandes
Étape 2
Ajouter le beurre et les oeufs, puis mélanger avec une fourchette puis avec les mains
Étape 3
Assaisonner avec vos épices
Étape 4
Préchauffer le four à 200°C
Étape 5
Etaler la pâte avec un rouleau et découper des formes à l'emporte-pièce
Étape 6
Les disposer sur une plaque garnie de papier sulfurisé
Étape 7
Etaler un peu de jaune d'oeuf avec de la cannelle sur les biscuits, pour qu'ils soient bien dorés
Étape 8
Enfourner 7 à 10 min
