Étape 1
Faire bouillir le lait

Étape 2
Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre

Étape 3
Ajouter la vanille

Étape 4
Verser le lait bouillant sur le mélange

Étape 5
Remettre le tout dans la casserole et faire cuire à feu doux en remuant sans arrêt

Étape 6
Verser la crème dans des ramequins

Étape 7
Laisser refroidir

Étape 8
Passer au four à 180°C pendant 10 minutes

Étape 9
Saupoudrer de sucre et passer sous le grill pendant 2 minutes